#중국 요리 中에 #臭鳜鱼 #쵸우꾸이위 라는 애가 있다. 음식명에 臭자가 들어가는 만큼 그 냄새가 그리 달갑지는 않다. 식당에 따라 다르겠지만 어떤 곳은 흔히들 아는 #臭豆腐 #쵸우또우푸 보다 냄새가 더 쌘 곳도 있더라고. 나는 이걸 이제까지 #호남요리 #湘菜 인 줄 알고 지냈다. 그랬다, 적어도 이 요리가 중국 #安徽 #안휘 의 요리이다, 라고 말해준 사람도 없었고, 역시나 대부분 호남요리 전문점 #湘菜馆 에서 먹었기 때문에 그런 줄로만 알고 있었다. 그런데.. 어제 #北京 에서 #점심 때 먹은 후, 나의 #고정관념 이 와르르.. 무너져 버렸다.ㅠ 그냥 종종 찾아보는 #百度百科 에 #검색 한번 해보면 되는 것을, 그것도 귀찮아서 보잘 것 없는 #경험 의 허영된 지식만 가지고 있었던 것이다.-_- (반성..
