wurifen’s 巴人聚

중국의 서북지역은 면(麵)으로 특히 유명한 곳으로 서북라면(西北拉面)이니, 란주라면(兰州拉面)이니 하면 중국내에서도 알아주는 면의 본고장으로 알려져 있다. 이슬람교의 포교를 위해 중국 각지역으로 퍼진 이슬람교도들이 생계를 위해 가게를 연 것이 시작이라고 하는데, 나 역시도 중국 유학생활 당시 종종 간 식당이다. 라면은 당연히 수타면이고, 刀削面이라고 하는 중국식 칼국수의 쫄깃쫄깃한 면발과, 한국인의 입맛에 맞는 우육탕(牛肉汤)이 일품이기 때문이다. 근데 이런저런 가게를 돌아다니다보면 이 新疆 지역을 나타내는 가게 상호명과 함께 간혹 붙어있는 清真이라는 단어가 항상 마음에 걸렸는데, 清真寺는 이슬람교를 대표하는 사원의 이름이다. 아, 이슬람교와 상관있구나 했는데, 요즘 읽고있는 '중국 개봉의 유태인(中国 ..

밥은 먹어야겠고, 주변 지리는 전혀 모르고, 사실 중국의 山东은 쌀보다는 面食이나 밀가루류로 만든걸 주식으로 한다고 해서리 도착하자마자 끼니를 떼운답시고 찾아간 라면집인데, 이 동네만 그런지, 이 가게만 그런지... 이 집은 라면 전문이라기보단 烧烤(꼬지류)가 더 잘 팔리고 있는 듯 싶었다. 뭐, 물론 면만 먹으면 허전하니까 같이 겸사 먹을 수도 있겠지만서도, 그래도... 우째 내 테이블 주위에서 나와 같은 면류를 먹는 사람들이 거의 없든지.-_-; (혼자 면식 먹으니까 뻘쭘하더니만.--;) 술 좋아한다, 하면 서러운 山东은 山东인거 같더니만. 초저녁 아니 나중에는 점심때에도, 이런저런 식당에서 백주를 곁들여 식사를 하고 있는 양반들을 많이 봤으니께. 나는 뭐, 그 정도는 아니되고.-_-+ 딴건 몰라도...